用料理，賞味秋天｜阿育吠陀生活文化節 | 以你為起點的生命智慧

細節

從飲食、香料與生活智慧認識阿育吠陀： 與土地、季節與身體重新相遇 一場關於身體、自然與生活節奏的節日 或許你不認識阿育吠陀 或許妳渴望透過學習與實踐，持續探索人生下半場的健康與生命意義 又或者你希望將修行真正落實於生活之中 Shankha邀請你/妳: 「正在尋找更有品質生活方式的人們」 >> 本活動並非傳統知識講座，也不是阿育吠陀專業課程 而是一場生活體驗，透過： 植物、飲食、呼吸、身體、五感、人與人的交流 讓參與者重新感受： 與土地的連結 與季節的連結 與身體的連結 與生活的連結 以及與自己的連結。 在現代社會中，阿育吠陀經常被簡化為： 體質分析、香料養生、排毒療程、印度文化 Shankha 希望透過本次活動重新回到阿育吠陀最核心的精神： 不是學習如何成為印度人，而是透過阿育吠陀理解生命如何運行，身心如何運作， 並在自己所生活的土地上， 發展出屬於自己的日常美學智慧 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 用料理，賞味秋天｜阿育吠陀生活餐桌 帶領人｜麗華 每一個季節， 都有屬於它的味道。 新埔九月，九降風漸起， 柿餅開始日曬，南瓜成熟， 土地也慢慢迎來秋天的節奏。 阿育吠陀認為， 飲食不是遵循固定的食譜， 而是學會依循季節、土地與自己的身體， 做出適合當下的選擇。 這堂料理體驗， 將運用新埔當季盛產的食材與香草， 結合阿育吠陀六味（甜、酸、鹹、辣、苦、澀）的料理智慧， 示範四至五道適合初秋享用的料理與點心， 一起品嚐當季土地所賦予最好的滋味。 阿育吠陀不是從印度開始， 而是從一餐飯、 一次採買、 一個季節開始。 活動內容 認識新埔秋季在地食材 阿育吠陀六味與季節飲食分享 三至四道秋季料理與點心示範 一起品嚐屬於秋天的餐桌風景 吃進嘴裡的不只是食物， 也是一個季節、一片土地，以及生活的智慧。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ >> 為什麼選擇新埔？ 新埔是一個充滿季節感與土地感的地方。 恰逢九月柿餅季， 我們希望讓參與者看見： 阿育吠陀並不只是來自印度的古老智慧， 它也能與新埔的土地、 在地文化、 農作節氣、 保存食智慧產生對話。 透過柿餅、香料、植物與飲食， 重新理解： 人如何與土地共同生活。 >> 為什麼選擇涼井人文咖啡？ 涼井人文咖啡不只是活動場地，它本身就是一種生活實踐。 園區包含： 東南亞藥草植物園、戶外瑜伽涼亭、人文咖啡館、烹飪教室 這些空間共同構成一種生活風景。 在這裡， 阿育吠陀不只是被學習，而是被體驗、被實踐、被生活。 Shankha 相信 我們不培養一群一模一樣的人， 而是陪伴每個人在自己的土地上， 長出屬於自己的生命智慧。 這是一場生活轉場： 讓你有機會暫時放下日常角色， 透過植物、飲食、身體與土地， 重新與自己相遇。 我們希望你離開時感受到： 阿育吠陀不是從印度開始。 而是從你開始 你不是成為另一個人 而是透過理解生命的法則 在日常生活中，活出屬於自己的生命智慧。 ＊＊ 溫馨提醒：NOK=挪威克朗，與台幣匯率約為1:3 ＊＊